Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de Preparo:
1. Preparação da Massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e a pitada de sal. Faça um buraco no centro e adicione os ovos e o leite.
2. Mistura dos Ingredientes: Mexa bem até obter uma massa homogênea. A consistência deve ser levemente cremosa, mas não muito líquida.
3. Aquecimento do Óleo: Aqueça o óleo em uma panela funda. Para testar a temperatura, coloque uma pequena porção da massa no óleo; se dourar rapidamente, está pronto para fritar.
4. Fritura dos Bolinhos: Com a ajuda de uma colher, pegue porções da massa e despeje no óleo quente. Frite até que os bolinhos fiquem dourados e cozidos por dentro, virando-os para dourar uniformemente.
5. Escorrer e Polvilhar: Retire os bolinhos com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha para remover o excesso de óleo.
6. Finalização: Polvilhe os bolinhos ainda quentes com açúcar e canela a gosto.
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